Home » Masakan » Resep Bumbu Gado-gado Siram Khas Jakarta: Medok, Kental, Dan Gurihnya Pas

Resep Bumbu Gado-gado Siram Khas Jakarta: Medok, Kental, Dan Gurihnya Pas

Posted by Admin on Masakan

Gado-gado siram, salah satu makanan khas Jakarta yang sangat populer di kalangan masyarakat. Makanan ini terdiri dari berbagai jenis sayuran segar, bumbu kacang, dan saus kental yang diiris tipis-tipis. Namun, bagaimana cara membuat bumbu gado-gado siram yang benar dan lezat? Dalam artikel ini, kita akan membahas resep bumbu gado-gado siram khas Jakarta yang medok, kental, dan gurihnya pas.

Sejarah Gado-gado Siram

Gado-gado siram merupakan makanan khas Jakarta yang berasal dari zaman kolonial Belanda. Makanan ini tercipta dari kebutuhan masyarakat untuk membuat makanan yang lezat dan bergizi di tengah-tengah kesibukan aktivitas sehari-hari. Gado-gado siram awalnya dipasarkan oleh warung kaki lima di Jakarta Barat, tetapi kemudian makanan ini menjadi sangat populer hingga ke seluruh wilayah Jakarta dan bahkan ke luar negeri.

Bahan-bahan Bumbu Gado-gado Siram

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu gado-gado siram:

  • 100 gram kacang tanah kupas
  • 20 gram gula pasir
  • 10 gram garam
  • 10 gram asam jawa

    • Resep Bumbu Gado-gado Siram Khas Jakarta: Medok, Kental, dan Gurihnya Pas

  • 5 gram lada hitam
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok makan air lemon
  • 1 sendok makan kecap manis
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Bumbu Gado-gado Siram

Berikut adalah cara membuat bumbu gado-gado siram:

  1. Menghaluskan Kacang: Siapkan kacang tanah kupas dan haluskan menggunakan blender sampai menjadi lembut.
  2. Membuat Saus: Siapkan daun jeruk, daun salam, dan bawang putih. Iris bawang putih tipis-tipis dan potong daun jeruk menjadi kecil-kecil.
  3. Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daun jeruk dan daun salam, lalu tumis sampai daun-daunan layu.
  4. Membuat Bumbu: Tambahkan kacang yang telah dihaluskan ke dalam wajan dan tumis sampai bumbu menjadi medok.

    5. Resep Bumbu Gado-gado Siram Khas Jakarta: Medok, Kental, dan Gurihnya Pas

  5. Menambahkan Gula dan Garam: Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam wajan dan tumis sampai bumbu menjadi kental.
  6. Membuat Saus Kental: Tambahkan asam jawa, lada hitam, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata sampai saus kental dan gurihnya pas.
  7. Menambahkan Air Lemon: Tambahkan air lemon ke dalam wajan dan aduk rata sampai bumbu menjadi kental dan gurihnya pas.

Tips Membuat Gado-gado Siram yang Lezat

Berikut adalah beberapa tips membuat gado-gado siram yang lezat:

  • Pilih Sayuran Segar: Pastikan sayuran yang digunakan segar dan tidak busuk.
  • Gunakan Kacang yang Berkualitas: Pilih kacang tanah yang berkualitas dan segar.
  • Tambahkan Bawang Putih yang Cukup: Bawang putih memiliki peran penting dalam membuat gado-gado siram lezat.
  • Gunakan Minyak Goreng yang Cukup: Minyak goreng memiliki peran penting dalam membuat gado-gado siram gurih.

Konklusi

Gado-gado siram merupakan makanan khas Jakarta yang sangat populer di kalangan masyarakat. Makanan ini tercipta dari kebutuhan masyarakat untuk membuat makanan yang lezat dan bergizi di tengah-tengah kesibukan aktivitas sehari-hari. Dengan bahan-bahan yang segar dan cara membuat yang tepat, gado-gado siram dapat menjadi makanan yang lezat dan bergizi. Dengan demikian, kalian dapat menikmati gado-gado siram yang medok, kental, dan gurihnya pas seperti di atas.

Related Posts :